Die Kurzform zu meiner Person – die Vollversion würde diesen Rahmen hier sprengen 

• 35 Jahre Vollblut Gastronom in der Internationalen und Deutschen Hotellerie, davon 15 Jahre in der Schweiz.      Verbunden mit der Leidenschaft im Service als auch am Herd, Küche und Keller sind meine Passion. 
  
• Von den Besten durfte ich lernen, der Grundstein für mein systemorientiertes Handeln und Denken.
  

Aus der Praxis für die Praxis … ist meine Philosophie.

Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und ein großes Netzwerk an erfolgreichen Partnern, die sämtliche Bereiche des Geschäftes abdecken, ermöglichen mir Sie optimal und effizient zu beraten. Von der Restaurant-Gründung, über die Änderung eines bestehenden Konzeptes bis hin zur Optimierung von Teilbereichen in einem Restaurant-Geschäft habe ich bereits alles erfolgreich umgesetzt. Alle Maßnahmen werden von mir immer so konzipiert, dass sie individuell auf Ihre Anforderungen zugeschnitten werden und Sie selbstständig erfolgreich damit arbeiten können. Ich begleite Sie als Coach aus den eigenen Reihen, optimiere, strebe nach Verbesserungen und stehe auch nach Projektende beratend zur Seite. Wir können auch mit einfachen Mitteln sehr viel erreichen und Ihren Betrieb und Ihre Abläufe nachhaltig zu verbessern und  festigen. Ihre Betriebsqualität zu optimieren ist meine Aufgabe